Gärtnern liegt voll im Trend. Egal ob beim „Urban Gardening“ auf Dachterrasse oder Balkon, im Schulgarten oder auf Gartenparzellen beim Bio-Bauern: immer mehr Kinder und junge Familien beschäftigen sich mit der Herkunft der eigenen Lebensmittel. Chris Collins stellt 30 tolle Projekte vor, die kleine Gärtner begeistern. In vielen leicht realisierbaren Projekten können die Kinder selbst anpacken. Sie erleben, wie Gemüsesämlinge wachsen, legen ein eigenes Beet an, beobachten Regenwürmer im Kompost oder basteln Blumentöpfchen aus Zeitungspapier für die eigene Aussaat. Viele der Ideen lassen sich hervorragend auch auf dem Bauernhof oder im Schulgarten umsetzen.
C. Collins: Hurra, es wächst!, Kosmos-Verlag 2013, ISBN: 978-3-440-12673-8, EUR 12,99

Der Deutsche Bauernverband (DBV) und der Gesamtverband der deutschen Land- und Forstwirtschaftlichen Arbeitgeberverbände (GLFA) haben einen Leitfaden entwickelt, mit dessen Hilfe landwirtschaftliche Betriebsleiter zu den wichtigsten Fragen, die bei einem Praktikum von Schülern auftreten können, beraten werden und eine Vielzahl nützlicher Hinweise erhalten.

Angefangen von rechtlichen Rahmenbedingen, wie Mindestalter, Arbeitszeiten oder Versicherungsschutz bis zu Bewerbungsgespräch, gesundheitlichen Voraussetzungen oder die Einbindung von Erziehungsberechtigten, gibt die 17-seitige Broschüre kurze und genaue Informationen. Abschließend enthält das Heft Kopiervorlagen für Praktikumsberichte der Schüler sowie Vorlagen für Praktikumsbescheinigungen und -beurteilungen für Betriebsleiter.

Die Broschüre im PDF-Format kann hier heruntergeladen werden.

Selbst gemachte Geschenke sind voll im Trend. Besonders für Kinder ist es immer eine liebevolle Art des Danke-Sagens, wenn sie selbst hergestellte Dinge zum Beispiel von einer Bauernhoferkundung mitbringen und ihren Eltern schenken können. Denn der Bauernhof und die Feldflur bieten viele Möglichkeiten für kleine kulinarische Genüsse oder Dekoratives aus Naturmaterialien.
Dazu bietet das Buch mit seinen 144 Seiten eine Fülle von Inspirationen, raffinierten Ideen und genaue Anleitungen zum Selbermachen. Ein Insektenhotel, Landart-Kalender oder Samenbriefchen? Viele der Ideen lassen sich einfach umsetzen und mit wenig Aufwand auch auf den Bauernhof übertragen. So können sie als Landwirt oder Landfrau Ihr Angebot auf dem Hof erweitern und die Kinder haben ein tolles Geschenk und eine schöne Erinnerung an einen unvergesslichen Tag.

Anne Rogge: Geschenke aus der Natur - selbst gemacht, Kosmos 2013, ISBN: 978-3-440-13428-3, EUR 14,99

An Milchviehbetriebe, die Schulklassen auf ihre Höfe einladen, richtet sich die Broschüre "Expedition in den Kuhstall". Sie enthält konkrete Anleitungen mit Kopiervorlagen, die es den Landwirten und Landwirtinnen ermöglichen, handlungsorientierte Lernstationen zur Milchviehhaltung auf ihrem Betrieb anzubieten.

Für das wichtige Lernfeld Milch und Milchprodukte wird den bäuerlichen Familien, die handlungs- und erlebnis-orientiertes Lernen auf ihren Höfen anbieten wollen, hiermit ein "Lernzirkel" zur Verfügung gestellt, bei dem die Stationen Fütterung, Melken, Stall sowie das Leben der Milchkuh im Mittelpunkt stehen. Ein Lernzirkel zeichnet sich dadurch aus, dass ein Thema an mehreren Lernstationen umfassend behandelt wird. An den einzelnen Stationen zum Thema Milch (z. B. Fütterung oder Melken) bietet dieser Lernzirkel jeweils mehrere Arbeitsaufträge, sodass die Schüler aktiv und anschaulich in Arbeitsschritten mit Kopf, Herz und Hand beteiligt sind. Zudem enthält die Broschüre Tipps und Anregungen für die Lehrpersonen zur Vor- und Nachbereitung des Lernens auf dem Bauernhof.

Die in Kooperation zwischen dem i.m.a e.V. und dem Forum Lernort Bauernhof erstellt Broschüre wurde als Erstauflage bereits 2010 herausgegeben und ist nun als überarbeiteter Nachdruck wieder erhältlich.

Die Broschüre kann kostenfrei – gegen Erstattung der Versandkosten – unter www.ima-shop.de bestellt oder unter der Rubrik "Lernort Bauernhof" direkt aus dem Internet heruntergeladen werden.

Rund um die moderne Schweinehaltung dreht sich alles bei der neuen Broschüre des aid infodienstes. Das Unterrichtsmaterial zeigt anhand von Bildern und Texten auf, wie und warum Hausschweine heute so gehalten. Sie geht auch darauf ein, worin sich konventionelle und ökologische Haltung unterscheiden. Aber es bleibt nicht an der Oberfläche: Die Hintergründe der heutigen Schweinehaltung werden fächerübergreifend im Unterricht erarbeitet. Ökonomische Gegebenheiten werden ebenso thematisiert wie die Fragen, was konkret im Tierschutz geschieht und wie man mit gesetzlichen Vorschriften umgeht. Auf CD-ROM werden für den Einsatz im Unterricht Grafiken, Filme, Bilder und Unterrichtsmaterialien mitgeliefert, die sich entsprechend den Möglichkeiten im Unterricht anpassen lassen.

Broschüre DIN A4 (21 x 29,7 cm), 56 Seiten, ISBN 978-3-8308-1012-4, EUR 14,00, Bestellung unter www.aid-shop.de

Wie sieht ein moderner Kuhstall aus? Was braucht eine Kuh, damit Sie sich wohl fühlt? Wie kommt die Milch von der Molkerei in den Supermarkt? Diese und viele weitere Fragen werden in Arbeitsblättern und Filmen mit der sympathischen Kuh Lotte rund um die Wege der Milch beantwortet.

Das Material in der Broschüre ist in zwei Altersbereiche gegliedert. Die Arbeitsblätter für die Grundschule sind für die Klassen 3 und 4 konzipiert. Für die Sekundarstufe I orientierten sich die Materialien an den Lehrplänen der Klassenstufen 7 und 8 an Realschulen. In Abhängigkeit von Schulform und Leistungsstärke der Klassen können die Aufgaben mit Hilfestellungen vereinfacht bzw. mit Zusatzaufgaben im Niveau anspruchsvoller gestaltet werden. Jede thematische Einheit aus Film und ergänzendem Material ist für sich eigenständig bearbeitbar. Die inhaltlichen Fragestellungen und Methoden sind im Unterricht aller Schulformen und Bundesländer umsetzbar.

Neben den Arbeitsblättern für den Unterricht in Grundschulen und weiterführenden Schulen sind auf der beiliegenden DVD Filme enthalten, die ein realistisches Bild der modernen Milchviehhaltung und Milchverarbeitung aufzeigen. Das Material ermöglicht eine zeitgemäße Beleuchtung des Themas Milch mit allen Facetten. So können die Schülerinnen und Schüler den Weg der Milch vom Euter bis zum Schulkiosk kennen lernen. Die Filme bieten dabei die Gelegenheit, Bereiche kennen zu lernen, wie z.B. eine Molkerei, die im Regelfall nicht von Schulklassen besucht werden können.

Lehrkräfte aus NRW können die Broschüre samt DVD bei der Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW e.V., Bischofstr. 85, 47809 Krefeld kostenfrei bestellen. Bitte senden Sie dazu ein Fax mit Ihrer Adresse unter dem Stichwort Lehrfilm-DVD an die Faxnummer 02151/4111 499 oder eine E-Mail an info(at)milch-nrw.de.

Weitere Informationen und Unterrichtsmaterialien zur Milch und zu Milchprodukten finden Sie im Internet unter www.genius-milch-nrw.de.

Herausgeber: Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW e.V, Stadt und Land e.V. in NRW; Text: Hubert Koll; Filme: filmzeit medien GmbH; Grafik: Lars Schochart
Gefördert durch das Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen